مقدارکلسیم درکنجد سه برابرشیر است
دانه‌های کنجد سبوس دار یعنی پوست نکنده منبع فوق‌العاده‌ کلسیم محسوب می‌شود. می‌دانید که برای داشتن استخوان و دندان‌های سالم به این ماده‌ی معدنی نیاز فراوان داریم. از این گذشته کلسیم در انعقاد خون، کنترل فشار خون و انقباض عضلات نقش موثری دارد.
عصرایران- دانه‌هاي كنجد، علاوه بر كلسيم، منبع خوبي از منگنز، مس، آهن و... هستند.

آيا مي‌دانيد مقدار كلسيم موجود در نصف پيمانه كنجد، ‌سه برابر بيشتر از شير در همان مقدار است؟
دانه‌هاي كنجد، علاوه بر كلسيم، منبع خوبي از منگنز، مس، منيزيم، آهن، فسفر، ويتامين ب1 (تيامين)، روي، ويتامين اي، پروتئين سالم و فيبر هستند